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关于举办“国家葡萄酒三级品酒师培训班”的通

来源:未知 作者:admin 发布时间:2019-05-11 10:45


 

   品酒师2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格,在《中华人民共和国职业大典》中编号为X2-02-28-03k。由中国酒业协会主办、楚雄金升昱科技开发有限责任公司承办的国家三级品酒师培训班将于20195月在楚雄市文鼎酒店举行。

    通过品酒师的有关理论和品酒技能培训和考试后,合格者可获得人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》,并纳入国家品酒师统一管理。现将具体事宜通知如下:

一、主办机构:中国酒业协会

二、承办机构:楚雄金升昱科技开发有限责任公司

三、培训规模:30

四、培训教材:全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材——《葡萄        

酒三级品酒师》。

五、培训及考试内容:

(一)酒精饮料及葡萄酒定义与分类

(二)葡萄酒行业法规

(三)酿酒葡萄栽培、主要产区介绍及常见酿酒葡萄品种概要

(四)葡萄酒酿造工艺概要

(五)葡萄酒质量分析

(六)葡萄酒品尝

1. 基本呈味物质

2. 感官阈值测定

3. 葡萄酒品尝的基本要领

4. 葡萄酒产品品鉴

5. 葡萄酒常见缺陷 

    通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识,结合实际的品尝训练,使参训者掌握葡萄酒品尝的基本方法和技术,提高葡萄酒品尝水平。

六、培训教师:中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师中选拔,具

丰富的葡萄酒行业从业经验,担任中国葡萄酒技术委员会委员或国家葡萄酒评委职位。

七、报名范围:现从事葡萄酒品评及相关工作的从业人员,包括生产、销

售、餐饮领域等从业人员及葡萄酒爱好者。

八、申报条件:具备以下条件之一者均可报名:

(一)连续从事本职业工作5年以上;

(二)具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院、职业技术学院本专业或相关专业毕业证书;

(三)具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书;

(四)具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上;

(五)具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达到规定标准学时数,并取得结业证书。

申报材料

(一)填写《轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表》一式两份(由文末联系人提供);

(二)本人近期正面免冠二寸彩照5张(其中2张贴于申报表右上角);

(三)身份证复印件、学历证复印件(如无大专以上学历证明的需单位出具连续从事本职业工作5年以上证明);

(四)轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表单位推荐意见处和单位出具的工作年限证明均需加盖公章。

九、证书:国家人力资源和社会保障部颁发的三级品酒师职业资格证。

十、费用

(一)培训考核鉴定费用(含教材、培训费、鉴定费、考务费、酒样、器皿等):在校学生凭学生证 ¥1500/人,其他从业人员及爱好者 ¥2800/人。

(二)培训期间食宿费用及参训者往返交通费自理。

(三)费用由承办机构收取。

十一、报名时间:  自即日起  报名截止时间:582400

十二、培训时间地点

(一)培训时间:2019510日(下午)、11日、12日、18日、19日(上午)(3天培训、1天考试)。

(二)培训地点:楚雄市文鼎酒店(楚雄师范学院花果山校区内东北角)

十三、联系方式
  地址:云南省楚雄市鹿城南路546号楚雄师范学院化生学院
  联系人:李雅善(电话:15125706833

王艳君(电话:18706805331 

    邮箱:451791980@qq.com(通知及附件材料请发邮件索取)

 

 

 

                             楚雄师范学院化学与生命科学学院          

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